No dia em que se comemora o Dia Mundial da Saúde, a Unilever reafirma seu compromisso em reduzir os níveis de sal e gordura saturada de seus produtos. O intuito é gerar um impacto positivo em mais de um bilhão de pessoas até 2020, por meio da nutrição e alimentação saudáveis. As mudanças fazem parte do Plano de Sustentabilidade da companhia, que tem como objetivo dobrar seu tamanho, ao mesmo tempo em que reduz a pegada ambiental pela metade.
Desde 2010, a Unilever reduziu 25% os níveis de sal em seus alimentos, superando o objetivo de diminuir de 15% a 20%. Desta maneira, 55% do portfólio de alimentos já cumpriram a meta em 2013. Até o ano de 2020, o objetivo é que 75% do portfólio alcancem os níveis de sal necessários para cumprir a recomendação de cinco gramas por dia, feita pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
Por outro lado, a companhia se comprometeu em reduzir as gorduras saturadas de seus produtos o máximo possível, aumentando os níveis de ácidos graxos essenciais. Em 2013, 82% das margarinas de óleo vegetal produzidas pela Unilever tinham até 33% de gorduras saturadas. Até 2017, a empresa elevará esse número a 90% de seu portfólio global.
As iniciativas fazem parte da tendência de saudabilidade e bem-estar, que alcançam desde a alimentação, até outros mercados, como o fitness e o de beleza. O Mundo do Marketing apresentou esse movimento em recentes matérias e estudos:
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