Setor de food service crescerá 15% em 2010 8 de junho de 2010

Setor de food service crescerá 15% em 2010

         

Até 2014, 83 milhões de brasileiros deverão comer fora de casa diariamente

<p>O setor de food service deverá crescer 15% em 2010, é o que afirma um estudo realizado pela ECD Consultoria. Com esse ritmo de crescimento, estima-se que, até 2014, 83 milhões de brasileiros deverão comer fora de casa diariamente. A quantidade de dinheiro gasto por pessoa também deve aumentar. Hoje, o brasileiro gasta em torno de 25% de sua despesa com refeições fora de casa. Em 2020, esse número deverá chegar a 40%.</p> <p>Estudos do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam que, diariamente, 60 milhões de brasileiros realizam suas refeições fora de casa. Esse valor representa 32% da população do país, num total de 22 bilhões de transações comerciais e um faturamento de R$ 420 milhões por dia.  <br />  </p>