<p><strong>Presidente da Nestl&eacute; defende transg&ecirc;nicos e consumidores devem manter-se atentos aos produtos de soja</strong></p><p>Em entrevista &agrave; revista alem&atilde; Capital, o presidente mundial da Nestl&eacute;, Peter Brabeck-Letmathe, surpreendeu leitores do mundo todo ao afirmar que &quot;ningu&eacute;m morreu devido a alimentos transg&ecirc;nicos at&eacute; agora, mas sim devido a alimentos org&acirc;nicos&quot;. A pesquisadora Leila Oda, presidente da Associa&ccedil;&atilde;o Nacional de Biosseguran&ccedil;a (Anbio), no entanto, n&atilde;o se surpreendeu com a informa&ccedil;&atilde;o do presidente da Nestl&eacute;. Ela diz que o FDA, ag&ecirc;ncia regulat&oacute;ria americana respons&aacute;vel por medicamentos e alimentos, registrou um &oacute;bito e 160 casos de interna&ccedil;&atilde;o devido ao consumo de espinafre org&acirc;nico contaminado h&aacute; menos de um ano. </p><p>Sobre o obscurantismo que o presidente mundial da Nestl&eacute; v&ecirc; com o ingresso de novas tecnologias, Leila Oda acredita que no Brasil tamb&eacute;m existe resist&ecirc;ncia &agrave;s inova&ccedil;&otilde;es cient&iacute;ficas em algumas alas. As quest&otilde;es de seguran&ccedil;a alimentar estar&atilde;o entre os temas a serem abordados no V Congresso Nacional de Biosseguran&ccedil;a, que a ANBio &ndash; Associa&ccedil;&atilde;o Nacional de Biosseguran&ccedil;a promover&aacute; em Ouro Preto-MG, de 18 a 21 de setembro, no Centro de Conven&ccedil;&otilde;es da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP).&nbsp; </p><p>Estudos demonstram que o consumo de produtos derivados da Soja est&aacute; associado &agrave; redu&ccedil;&atilde;o dos riscos de doen&ccedil;as e tamb&eacute;m &eacute; um forte aliado no combate &agrave;s doen&ccedil;as cardiovasculares. Al&eacute;m de nutritiva, a soja oferece benef&iacute;cios &agrave; sa&uacute;de humana e, por isso, diversos produtos e marcas surgem para ganhar a confian&ccedil;a dos consumidores. Por conta do &quot;boom&quot; de op&ccedil;&otilde;es &eacute; necess&aacute;rio redobrar a aten&ccedil;&atilde;o quanto o que &eacute; ingerido e em quais propor&ccedil;&otilde;es, pois muitos produtos n&atilde;o possuem as quantidades de prote&iacute;nas necess&aacute;rias para beneficiar a sa&uacute;de.</p>
