<p>A rota para alcan&ccedil;ar o zero. Esta &eacute; a tradu&ccedil;&atilde;o literal do ambicioso programa de sustentabilidade da unidade do Reino Unido e Irlanda da PepsiCo &ndash; segunda maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Lan&ccedil;ado em 2008, o Path to Zero pretende, dentre outras metas, eliminar o uso de combust&iacute;veis f&oacute;sseis em toda a sua cadeia produtiva at&eacute; 2023.<br /> <br /> Desde o in&iacute;cio do plano, algumas redu&ccedil;&otilde;es foram alcan&ccedil;adas: 14,6% no consumo de &aacute;gua; 0,5% na emiss&atilde;o de gases estufa; 71% em res&iacute;duos e 4,1% em energia. No segundo relat&oacute;rio de sustentabilidade da unidade, divulgado em janeiro, algumas metas deste programa foram revistas para que a trajet&oacute;ria rumo &agrave; &ldquo;isen&ccedil;&atilde;o ambiental&rdquo; seja trilhada de forma concreta. &ldquo;Essa abordagem n&atilde;o &eacute; simplesmente altru&iacute;sta. Construir a sustentabilidade e a sa&uacute;de em nosso DNA corporativo desenvolve uma estrat&eacute;gia de longo prazo. Neg&oacute;cios sustent&aacute;veis podem cortar custos, incentivar a inova&ccedil;&atilde;o, reduzir riscos e motivar colaboradores. E tamb&eacute;m podem ajudar nossos consumidores de varejo a aumentar sua lealdade de consumo&rdquo;, afirmou Richard Evans, presidente da unidade PepsiCo do Reino Unido e Irlanda, durante lan&ccedil;amento do documento.<br /> <br /> <img alt="Saiba como a Pepsico conecta marca, neg&oacute;cio e sustentabilidade em suas atitudes" align="right" width="400" height="399" src="/images/materias/pepsico_sustentabilidade.jpg" />A subsidi&aacute;ria em quest&atilde;o emprega mais de&nbsp;cinco mil funcion&aacute;rios e conta com 18 f&aacute;bricas na regi&atilde;o. Por conta desta grande presen&ccedil;a, os planos ambientais s&atilde;o agressivos. A segunda fase do Path to Zero atuar&aacute; em quatro &aacute;reas: mudan&ccedil;as clim&aacute;ticas, agricultura, uso da &aacute;gua e impacto do produto. Para a grande redu&ccedil;&atilde;o do uso dos combust&iacute;veis f&oacute;sseis, principal meta da empresa, ser&aacute; preciso incrementar em 14% o uso de fontes renov&aacute;veis de energia em um prazo de tr&ecirc;s anos. Hoje, a unidade tem 20% de sua energia oriunda de fontes renov&aacute;veis. Esse aspecto &eacute; importante para a vis&atilde;o global da companhia, j&aacute; que, nos Estados Unidos, a PepsiCo anunciou investimento de mais de US$ 30 milh&otilde;es at&eacute; 2013 para o desenvolvimento de projetos de energias renov&aacute;veis, como a e&oacute;lica e a biomassa.<br /> <br /> A maior f&aacute;brica de batatas chips da PepsiCo global fica em Leicester, no Reino Unido, assim como uma grande ind&uacute;stria de aveia Quaker, na Esc&oacute;cia. Portanto, a quest&atilde;o do cultivo das mat&eacute;rias primas &eacute; pe&ccedil;a importante na equa&ccedil;&atilde;o do plano ambiental. Para a produ&ccedil;&atilde;o de seus tr&ecirc;s principais produtos &ndash; batatas chips da marca Walker, aveia Quaker e suco de ma&ccedil;&atilde; Copella &ndash; a Pepsico cultiva um bom relacionamento com cerca de 350 fazendeiros. Em 2009, foram produzidas 370 mil toneladas de batatas inglesas, 76 mil toneladas de aveia e 29 mil toneladas de ma&ccedil;&atilde;s. Para atingir a meta 50 em 5, estabelecida como a redu&ccedil;&atilde;o da emiss&atilde;o dos gases estufa e do uso da &aacute;gua em 50% at&eacute; 2015, ser&aacute; necess&aacute;ria a parceria com estes colaboradores para a capacita&ccedil;&atilde;o de pr&aacute;ticas agr&iacute;colas sustent&aacute;veis. <br /> <br /> A PepsiCo firmou acordo com a Uni&atilde;o Nacional dos Fazendeiros do Reino Unido, para o alcance das metas estabelecidas. Al&eacute;m disso, atuar&aacute; em conjunto com o Servi&ccedil;o de Conselho em Desenvolvimento Agr&iacute;cola, para investigar as melhores pr&aacute;ticas acerca da sustentabilidade agr&iacute;cola; com o Inglaterra Natural, para o aumento da preserva&ccedil;&atilde;o da biodiversidade onde as f&aacute;bricas est&atilde;o localizadas; com a Universidade de Aberdeen, para a cria&ccedil;&atilde;o do Cool Farm Tool, ferramenta que medir&aacute; a emiss&atilde;o dos gases estufa nas atividades agr&iacute;colas cotidianas; e com o Carbon Disclosure Project, para o compartilhamento dos &iacute;ndices de emiss&otilde;es e as melhores pr&aacute;ticas com outras ind&uacute;strias, dentre outras a&ccedil;&otilde;es.<br /> <br /> No que se refere ao uso da &aacute;gua, a inten&ccedil;&atilde;o da unidade &eacute; zerar o consumo no processo produtivo. Isso seria poss&iacute;vel com a utiliza&ccedil;&atilde;o em larga escala de uma tecnologia capaz de remover &aacute;gua das batatas usadas na produ&ccedil;&atilde;o das chips. O VP de Opera&ccedil;&otilde;es, Walter Todd, explica: &ldquo;cerca de 80% da composi&ccedil;&atilde;o da batata &eacute; &aacute;gua. Antes, essa &aacute;gua era perdida durante o processo de cozimento, mas agora estamos desenvolvendo um processo para capturar essa &aacute;gua e utiliz&aacute;-la para lavar as batatas antes de serem cozidas&rdquo;. Com rela&ccedil;&atilde;o ao produto final, a empresa assumiu o compromisso para que todas as embalagens sejam recicl&aacute;veis ou compost&aacute;veis at&eacute; 2018. Hoje, a embalagem de somente uma categoria de produto, a Sun Chips, &eacute; 100% compost&aacute;vel.<br /> <br /> <strong>Abordagem global da Pepsico</strong><br /> O conceito de atua&ccedil;&atilde;o da PepsiCo est&aacute; baseado na &ldquo;performance com prop&oacute;sito&rdquo;, o que significa &ldquo;entregar crescimento sustent&aacute;vel ao investir em um futuro saud&aacute;vel para a popula&ccedil;&atilde;o e o planeta.&rdquo; Para realizar isso, suas a&ccedil;&otilde;es est&atilde;o baseadas em um neg&oacute;cio comprometido com quatro quest&otilde;es fundamentais: &aacute;gua; terra e embalagens; mudan&ccedil;as clim&aacute;ticas, e relacionamento com as comunidades. O caminho para o zero apoia todas essas ambi&ccedil;&otilde;es, mas considera circunst&acirc;ncias espec&iacute;ficas de neg&oacute;cio no Reino Unido e Irlanda.<br /> <br /> Com rela&ccedil;&atilde;o &agrave; &aacute;gua, a meta global da PepsiCo &eacute; aumentar a efici&ecirc;ncia do uso do insumo em 20% por cada unidade de produ&ccedil;&atilde;o at&eacute; 2015, al&eacute;m de oferecer &aacute;gua pot&aacute;vel para&nbsp;tr&ecirc;s milh&otilde;es de pessoas em pa&iacute;ses emergentes at&eacute; o mesmo per&iacute;odo. Para a terra e embalagens, a inten&ccedil;&atilde;o &eacute; incorporar no m&iacute;nimo 10% de PET reciclado &agrave;s embalagens das bebidas produzidas; criar parcerias que promovam o aumento da reciclagem de embalagens em 50% at&eacute; 2018, e reduzir o peso do lixo oriundo das embalagens em 350 milh&otilde;es de toneladas at&eacute; o fim de 2012. Na quest&atilde;o das mudan&ccedil;as clim&aacute;ticas, a proposta &eacute; aumentar a efici&ecirc;ncia energ&eacute;tica da produ&ccedil;&atilde;o em 20% por unidade at&eacute; 2015 e reduzir a emiss&atilde;o dos gases estufa em 25% at&eacute; 2015, de toda a rede. No relacionamento com as comunidades, a aplica&ccedil;&atilde;o de pr&aacute;ticas sustent&aacute;veis nas fazendas parceiras, al&eacute;m do oferecimento de suporte t&eacute;cnico e educa&ccedil;&atilde;o ambiental para treinamento dos fazendeiros, s&atilde;o as principais a&ccedil;&otilde;es.<br /> <br /> <strong>Sustentabilidade &eacute; atitude norteadora</strong><br /> A PepsiCo &eacute; reconhecida por colocar a sustentabilidade como sua principal bandeira. O projeto Pepsi Refresh, em que US$ 20 milh&otilde;es foram investidos em projetos socioambientais que contaram com a colabora&ccedil;&atilde;o de outros p&uacute;blicos, &eacute; um dos exemplos. A edi&ccedil;&atilde;o 2011 deve ser lan&ccedil;ada em abril.<br /> <br /> Outro caso &eacute; o Eco-Challenge, desenvolvido pelo segundo ano pela unidade brasileira da PepsiCo, em parceria com a Young Americas Business Trust (YABT), ONG que atua em colabora&ccedil;&atilde;o com a Organiza&ccedil;&atilde;o dos Estados Americanos (OEA). Trata-se de um concurso que pretende estimular a consci&ecirc;ncia sobre a preserva&ccedil;&atilde;o do meio ambiente. Os participantes podem criar um projeto social ou empresarial baseado nos desafios da conserva&ccedil;&atilde;o da &aacute;gua e o vencedor ganhar&aacute; R$ 5 mil, al&eacute;m de ter sua a&ccedil;&atilde;o concretizada.</p> <p style="text-align: center"><embed wmode="transparent" type="application/x-shockwave-flash" src="http://www.youtube.com/v/QuXM9ylA0_o&amp;feature=player_embedded%26hl=en%26fs=1%26rel=0" width="425" height="344"></embed></p> <p><em>* Por Leticia Born. Esta reportagem foi publicada originalmente no portal Com:Atitude, da Edelman Significa, e agora no Mundo do Marketing de acordo com parceria que os dois portais mant&ecirc;m.</em></p>
Pepsico conecta marca, negócio e sustentabilidade
9 de fevereiro de 2011
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