Foram meses de estudos para desenvolvimento das receitas da mais nova estreia da Bacio di Latte: três novos sabores de gelato, sem latte e com toda cremosidade tradicional da gelateria. Desde o dia 22 de março estarão nas vitrines e também disponíveis no delivery o Pistacchio na versão Pistacchio Impossibile, que se junta ao Crema de Cioccolato & Avelã e Cioccolato Banana Split na campanha "Deliciosamente Bacio, surpreendentemente sem Latte".
Preparados com leite de aveia da Nature's Heart, os três novos sabores chegam para se unir a outros quatro veganos que a gelateria já servia, que são à base de água: Fragola, Maracujá, Limone e Cioccolato 70%.
O projeto envolveu um trabalho 360 graus e contou também com a parceria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), que atuou na checagem de que os ingredientes são 100% vegetais, pesquisa de mercado e levantamento de dados. A Bacio di Latte procura estar o mais próxima de seu público e a tendência e crescente demanda por alternativas sem ingredientes de origem animal levaram a gelateria a complementar suas opções plant-based, mas mantendo a premissa quanto à textura impecável para que atingisse um público abrangente.
De acordo com recente pesquisa realizada pela SVB em parceria com o Ibope, a cada dia aumenta o número de adeptos ao veganismo no Brasil – já são 7 milhões de veganos e 30 milhões de vegetarianos no país. A pesquisa aponta ainda que 55% dos brasileiros consumiria mais produtos veganos se estivessem indicados nas embalagens.
A campanha "Deliciosamente Bacio, surpreendentemente sem Latte" é temporária e deve se estender até o final de maio. No entanto, a gelateria, comprometida em garantir a satisfação e felicidade do seu público, promete mantê-los nas vitrines se ultrapassarem a aceitação de um dos clássicos.
As novas opções poderão ser encontradas também como milk shake e podem ser pedidas no delivery, pelo Ifood – Famiglia (1,3L), Amici (630ml), Solo com dois sabores (490ml) e Maxi com dois sabores (250ml).
