Com participação próxima a 10% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, a indústria da alimentação é um dos principais termômetros da economia nacional. Produz bens de consumo cujos preços geram impactos diretos na inflação. Também tem peso importante na balança comercial do país e responde por um dos setores que mais empregam no mercado brasileiro.
A indústria da alimentação tem papel importante não só para atender a demanda dos consumidores que é mutável, além de crescente, de acordo com as alterações do ambiente socioeconômico do país. O mercado está cada vez mais exigente, priorizando preços acessíveis, produtos saudáveis e com processo de fabricação com menor impacto possível no meio ambiente.
Este relatório traz os seguintes dados do setor:
- Ocupação instalada;
- Produtos alimentares;
- Varejo alimentício;
- Foodservice;
- Fusões e aquisições;
- Entraves;
- Previdência – o impacto das reformas.
Adquira também as tabelas com dados da pesquisa neste link.
