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Idec sugere cores para indicar nutrição de alimentos

Por | 18/06/2008

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Idec sugere cores para indicar nutrição de alimentos

O Idec - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor - quer ajudar o consumidor a entender a quantidade de nutrientes que os alimentos contém. Para saber se a carga destes nutrientes é baixa, alta ou se está no limite permitido, o Idec sugeriu a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) a implementação das cores vermelho, amarelo e verde nos rótulos e embalagens dos produtos.
 
Esta ferramenta já é usada na Espanha e no Reino Unido e cada cor representa a intensidade de nutrientes. Quantidade excessiva tem a cor vermelha, quantidade limite é amarelo, e verde representa abaixo do permitido. A cor de cada embalagem é definida por uma tabela baseada em estudos internacionais. Abaixo segue um exemplo de como ficaria a embalagem com a sinalização.

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