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Rede de supermercados Extra oferece oficinas de sustentabilidade

Aulas ministradas por nutricionistas acontecerão em food truck, onde os participantes aprenderão a aproveitar todo o alimento desde a casca até as sementes

Por | 19/06/2015

roberta.moraes@mundodomarketing.com.br

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A rede de supermercados Extra oferecerá, em algumas lojas do Rio e São Paulo, aulas gratuitas de aproveitamento completo dos alimentos. As oficinas serão ministradas por chefs nutricionistas que ensinarão receitas utilizando das sementes às cascas. Ação é realizada em parceria com a ONG Banco de Alimentos e poderá ser aproveitada por clientes e colaboradores. Em cada uma das nove unidades, serão seis sessões diárias para 25 pessoas, sempre a partir das 11:00.

Essas primeiras lojas selecionadas para receber o food truck sustentável já participam do Projeto "Parceria contra o desperdício", que realiza doações para instituições e ONGs de alimentos esteticamente feios para comercialização, mas que estão aptos para consumo. O objetivo do caminhão itinerante é potencializar as ações de redução do desperdício, conscientizando e estimulando as pessoas a aproveitar melhor os alimentos.

Além das iniciativas, um dos diferenciais do food truck está na estrutura planejada com soluções de baixo impacto ambiental. O veículo conta, por exemplo, com um sistema para geração de energia solar eólica e outro que capta água da chuva para reutilização nas lavagens do caminhão. O food truck utiliza ainda biodiesel como combustível, móveis certificados, cestos de coleta de reciclagem e teto verde (que se transformará em uma horta viva no decorrer da ação).

Extra, Sustentabilidade, Alimentação Saudável, Supermercado

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