Mundo do Marketing | Seu portal de Marketing, propaganda e publicidade

São Paulo é o estado que mais consome panetone no país. Segundo um estudo da Nielsen, o estado paulista e os do sul do Brasil concentram 69% das vendas e também os índices mais altos de penetração e taxa de compra. Ainda de acordo com o levantamento, em 2008, o panetone esteve presente em 46,2%, ou 17 milhões, de domicílios no país, meio milhão a mais que em 2007.

A pesquisa também indicou que 20% dos compradores são responsáveis por metade de volume vendido. O consumidor leva normalmente 650 gramas do produto e gasta R$ 5,49 a cada compra, índice menor que em 2007, quando o tíquete médio era de R$ 6,27.

Em relação aos níveis sócio-econômicos, o panetone tem alto nível de penetração. Nas classes A e B, o índice chega a 59,5%, na C a 49% e nas D+E, 32,6%. As variações de embalagens com custo mais baixo ou em porções menores são responsáveis por atingir um número maior de consumidores. Outro aspecto importante é a expansão dos panetones de chocolate, os chocotones. O segmento registrou crescimento passando de 32,7% em 2007 para 36,1% em 2008.